Las grasas para una vida mejor

En estos momentos en el que el verano comienza a "apretar" es el momento de replantearnos nuestra alimentación.
Son épocas en la que la cocina de "groumet" esta de moda y donde los cocineros están protagonizando toda una etapa cultural.

No todo es lo que parece, nuestra imaginación no siempre está en concordancia con lo que científicamente se conoce como saludable y sostenible.

Quiero seguir haciendo incapie en el conocimiento de las grasas.
Mi objetivo es que conozcas como actúan las diferentes grasas en el interior de nuestro organismo, quiero que comprendas que lejos de dejar de consumir grasas tienes que saber elegir cuales de ellas consumes.

Creo que después de leer este artículo puede hacer que  cambies tu forma de ver la grasa como el enemigo a repudiar. 

A mis pacientes siempre les digo tienes que hacer de la alimentación un amigo, un aliado no como tu enemigo.

Usa la grasa para mejorar tu vida.